UNSER JUNIMENÜ
ab 17.00 Uhr

VORSPEISE
Geräucherte Forelle mit grünem Spargel,
süßen Zitronen und Meerrettich-Melissen-Dip
12,50 €
2017er Riesling Cuvée “Red Stone” trocken, Weingut Gunderloch (Nierstein)

SUPPE
Paprikasuppe mit Sauerampfer-Rahm 7,50 €
2017er Rosé trocken, Weingut Weedenborn (Monzernheim)

ZWISCHENGANG
Gurken-Minz-Sorbet mit Secco 6,50 €

HAUPTSPEISE
Rosa gebratener Bio-Kalbsrücken mit Mangold,
Bärlauch-Gnocchi und Tomatenchutney 34,00 €
2016er Weißweincuvée “Connexxion” trocken, Weingut Dr. Crusius (Traisen)

NACHSPEISE
Himbeerschnitte mit Erdbeer-Holunder-Sorbet 10,00 €
2017er Riesling “Jean-Baptiste” Kabinett, Weingut Gunderlach (Nierstein)

3-GANG-MENÜ / mit Weinbegleitung – 49,00 € / 60,00 €
4-GANG-MENÜ / mit Weinbegleitung – 55,00 € / 66,00 €
5-GANG-MENÜ / mit Weinbegleitung – 60,00 € / 71,00 €

UNSERE SPEISEKARTE
gültig ab 17.00 Uhr

VORSPEISEN

Bio-Merguez (Lammbratwurst) mit Wildkräutersalat und Paprika-Pesto

8,50 €

Vitello Tonnato “Willems”
Rosa gebratene Scheiben vom Bio-Kalb, Räucherfischcrème, Kapern & Rauke

14,00 €

Tomaten-Brot-Salat mit Rauke und Klingelwiesenkäse (Kuhfeta mit Bärlauch) Vegan möglich

8,00 €

Brokkoli-Mandel-Salat mit Zitronenvinaigrette und ZiegenfrischkäseVegan möglich

9,00 €

SUPPEN

Gurken-Buttermilch-Kaltschale mit Gewürzpapier

7,50 €

Paprikasuppe mit Sauerampfer-Rahm

7,50 €


ZWISCHENGANG

Offene Ravioli mit Zucchini, Schmortomaten und Petersilienschaum

10,00 €

HAUPTGÄNGE

Bio-Geflügelbrust mit gegrilltem Brokkoli und Paprika-Polenta-Schnitte

19,00 €

Gebackener Blumenkohl auf lauwarmem Linsensalat mit Joghurt-Melissen-Dip Vegan

12,50 €

Pasta mit gebratenen Artischocken, Spinatpesto & roten Zwiebeln

14,00 €

Rosa gebratener Bio-Kalbsrücken mit Mangold, Bärlauch-Gnocchi und Tomatenchutney

34,00 €

Beilagensalat zu unseren Hauptgängen

4,00 €

“WILLEMS” KLASSIKER
Unsere Klassiker servieren wir mit einer Ofenkartoffel und Salat

Bio-Schweinekotelett mit Sieben-Kräuter-Schmand

19,50 €

Bio-Rumpsteak vom Freiland-Rind mit Rotweinbutter

28,00 €

DESSERTS

Stachelbeerkompott mit weißem Schokoladen-Limonen-Parfait

9,50 €

Kirschsüppchen mit Melissen-Joghurt-EisVegan möglich

7,00 €

Gurken-Minz-Sorbet mit Fritz Müller Secco

6,50 €

Die “kleine Nascherei”: Pralinen der Manufaktur Läderach mit einem Espresso
Die “doppelte Nascherei”: Pralinen mit einem doppelten Espresso
Die “große Nascherei”: Pralinen mit einem Espresso und BIER Brand (2cl)

7,00 €
8,00 €
9,50 €

KLEINIGKEITEN ZUM WEIN

Käseauswahl von der Lehnmühle (Demeter Betrieb) mit Brot und Senf

8,50 €

Käseauswahl für zwei Personen

13,00 €

Dreierlei Dip mit Brot

7,00 €

Alle Preise verstehen sich inklusive der gültigen Mehrwertsteuer.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.