UNSER APRILMENÜ

VORSPEISE
Scheiben vom Bio-Rind
mit eingelegtem Frühlingsgemüse und Kerbel 14,00 €
2016er Chardonnay trocken, Weingut Pfannebecker (Worms-Pfeddersheim)

ZWISCHENGANG
Bärlauchschaumsuppe mit marinierten Flusskrebsen 8,00 €
2017er Weißburgunder trocken, Weingut  Pfannebecker (Worms-Pfeddersheim)

HAUPTSPEISE
Gebratener Bio-Lammrücken
mit zweierlei Artischocke, Bärlauch-Polenta und Jus 32,00 €
2015er Spätburgunder trocken, Weingut Pfannebecker (Worms-Pfeddersheim)

NACHSPEISE
Gratinierter Rhabarber mit Vanilleeis 9,00 €
2017er ´”FREISTIL” Muskateller trocken, Weingut Philipp Kuhn (Laumersheim)

3-GANG-MENÜVorspeise . Hauptspeise . Nachspeise 47,00 €
3-Gang-Menü mit 0,1l Weinbegleitung 57,00 €


4-GANG-MENÜ
Vorspeise . Zwischengang . Hauptspeise . Nachspeise 55,00 €
4-Gang-Menü mit 0,1l Weinbegleitung 65,00 €

UNSERE SPEISEKARTE
gültig ab 17.00 Uhr

VORSPEISEN

Bio-Merguez (Lammbratwurst) mit Wildkräutersalat und Paprika-Pesto

8,50 €

Carpaccio vom Bio-Kalb mit Kapern-Vinaigrette und Frühlingslauch

15,00 €

Ziegenkäse-Spinat-Quiche mit getrockneten Tomaten und Wildkräutern

9,50 €

Fenchel-Blutorangen-Salat mit Kichererbsencrème Veganan

8,00 €

zusätzlich mit gebratenen Flusskrebsenn

12,00 €

Matjes “Hausfrauen Art” mit Rote Bete Salsa

9,00 €

SUPPEN

Tafelspitzconsommé mit gebratener Polenta

8,00 €

Radieschenschaumsuppe mit Bärlauchcroutons

7,00 €

ZWISCHENGANG

Kaninchenrücken im Nussmantel auf gerösteter Paprika und Fenchel

14,00 €

HAUPTGÄNGE

Gebratener Spitzkohl mit lauwarmem Hirsesalat und Paprika-PestoVegan

14,00 €

Rotes Forellenfilet mit Drillingen, Spitzkohl und Kerbelschaum

22,00 €

Geschmorte Bio-Lammschulter auf Tomaten-Bohnen-Ragout und Salbei-Gnocchi

24,00 €

Bio-Schweinekotelett mit Sieben-Kräuter-Schmand, Ofenkartoffel und kleinem Salat

19,50 €

Pasta in Bärlauch-Pesto geschwenkt mit Schmortomaten und gerösteten Sonnenblumenkernen

14,00 €

Bio-Rumpsteak vom Freiland-Rind mit Rotweinbutter, Ofenkartoffel und kleinem Salat

28,00 €

Gebratener Bio-Lammrücken mit Zweierlei Artischocke, Bärlauch-Polenta und Jus

32,00 €

DESSERTS

Rübli-Törtchen mit Mokka und weißem Schokoladeneis

10,00 €

Rhabarber-Kompott mit Sauerampfer-Joghurt-Eis

7,00 €

Die “kleine Nascherei”: Kleinigkeiten aus der Konditorei mit einem Espresso
Die “doppelte Nascherei”: Kleinigkeiten aus der Konditorei mit einem doppelten Espresso
Die “große Nascherei”: Kleinigkeiten aus der Konditorei mit einem Espresso und BIER Brand (2cl)

6,50 €
7,50 €
9,50 €

KLEINIGKEITEN ZUM WEIN

Käseauswahl (Bio Demeter Betrieb) von der Lehnmühle mit Brot und Senf

8,00 €

Käseauswahl für zwei Personen

12,50 €

Kernepesto mit geröstetem Graubrot

6,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive der gültigen Mehrwertsteuer.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.